门店节能/ Store Energy Efficiency

餐饮门店如何降低
后厨电费

门店节能不能只靠提醒员工关灯关空调。真正可持续的方式,是把空调、排风、新风、冷库、招牌灯、总电和重点设备用电接入平台,先看见浪费,再配置规则。

设备
电表
总电 / 分项电
规则
时段
营业时间 / 天气
复盘
报表
日 / 周 / 月
米尺做法 / method

节能的第一步,是把浪费变成可定位的问题

采集

接入总电与重点回路

覆盖空调、厨房设备、照明、招牌灯和重点设备。

对比

找出异常门店和设备

按门店、设备、时段和业态形成横向对比。

控制

按规则启停与告警

根据营业时间、环境温度和门店规则执行策略。