客户案例/ Legacy supermarket energy

家乐福如何在动手改造之前,
先算清老旧超市的那笔用电账

老旧超市设备老、种类杂、停业改造的窗口又很窄。米尺从中央空调、冷库冷链、照明和大功率设备四类开始做分项监测,先看清用电量、运行时间和异常状态,再制定节能策略——这是一条少改造、先诊断、再优化的节能改造路径。

case家乐福 Carrefour
diagnosing
分项监测
4
空调·冷链·照明·大功率
空调季基准
100万度
实测建立的基准电量
节能空间
15%
诊断阶段预估值
改造路径
少改造
先诊断 · 再优化

100 万度是该项目空调季的基准电量;15% 是诊断阶段基于分项数据测算的预估节能空间,不是已实现的节电结果,也不是对其他门店的统一承诺。实际效果受门店面积、设备状态、营业时间、当地天气、电价和策略执行影响。

直接答案 / answer first

老旧超市的节能,卡在「不知道电用在哪」,
而不是「不知道怎么省」

老旧超市的设备清单通常很长:中央空调、冷库冷链、卖场照明,还有一批分散在各个区域的大功率设备。它们大多在建店时就装好,已经运行多年——谁在什么时段开、开了多久、有没有异常,门店自己也讲不完整。在这种状态下先做设备更换或控制改造,等于在没有基线的前提下投钱,事后连省了多少都算不清。米尺没有从改造开始,而是先对这四类设备做分项监测,把用电量、运行时间和异常状态变成可查的数据。空调季的基准电量由此被确定为 100 万度,节能空间也第一次有了测算依据——预估 15%。这个百分比来自诊断而非复盘,但它让后面每一分改造投入,都有了可以对照的基准。

改造前 / the legacy store gap

不是不想省,是没有一份能落到设备上的用电账

老旧门店的节能讨论常常止步于「感觉空调开太久了」。缺的不是意愿,而是一份能把电量落到具体设备、具体时段的数据。

计量粒度

一张总表,看不出是哪类设备在耗电

老旧门店通常只有进线总表和少量分区表。月底账单能看到总量,却无法回答中央空调、冷库冷链、照明各占多少,节能讨论只能停留在经验判断上。

仅总表
One meter
改造窗口

卖场停不起,大改造排不出工期

超市不能长时间停业,设备老旧、点位分散、线路复杂。任何需要停机或大规模布线的方案都难以排期,改造方案必须先满足「少改造」这个前提。

窗口窄
Narrow window
责任边界

设备归谁管、异常谁处理,说不清楚

中央空调归工程、冷库冷链归生鲜、照明归卖场营运,大功率设备则分散在各个部门。缺少一份共同的数据,节能目标很难落到具体的人和具体的时段上。

分散
Siloed
实施过程 / measure before retrofit

先分项、再诊断、后策略

米尺为家乐福老旧门店接入四类设备的用电分项,把「这个月电费高了」变成一份可以按设备和时段展开的用电账。

1Measure
分项监测

四类设备先接入用电分项

米尺从中央空调、冷库冷链、照明和大功率设备四类开始做分项监测,按设备类别和回路建立用电分项。作业量远小于设备更换或控制改造,可以配合门店的非营业时段推进,不依赖长时间停业。

中央空调 · 冷库冷链 · 照明 · 大功率设备
2Diagnose
诊断基线

看清用电量、运行时间和异常状态

分项数据积累出各类设备的日常曲线:谁在什么时段运行、运行多久、哪些时段的功率偏离常态、运行时间与营业时间是否对得上。空调季的基准电量在这一步被实测确定为 100 万度。

用电量 · 运行时间 · 异常状态
3Plan
策略制定

基于基线测算空间,再制定节能策略

有了分项基线,节能空间第一次可以被测算而不是被估计——本项目空调部分的预估空间为 15%。节能策略据此排序:先处理数据直接指向的无效运行,再评估需要投入的改造项,而不是一上来就换设备。

基准对照 · 空间测算 · 优先级排序
诊断结论 / baseline established

分项监测建立 100 万度空调季基准,测算出 15% 预估节能空间

本案例报告的是诊断阶段的结论:分项监测的覆盖范围,以及据此建立的基准和测算。15% 是预估节能空间,不是已实现的节电结果。

米尺对家乐福老旧门店的中央空调、冷库冷链、照明和大功率设备做分项监测,
建立空调季基准电量 100 万度,并据此测算出约 15% 的预估空调节能空间。
先诊断、再优化,让后续每一项改造投入都有基准可对照。

4 类
分项监测覆盖设备
100 万度
空调季基准电量(实测)
15%
预估空调节能空间
少改造
先诊断再优化的路径
项目阶段 / where this project stands

这一篇为什么没有节电结果

站内其余节能案例都写了已实现的节电量或节电率,本篇没有。不是漏写,而是这个项目还停在诊断阶段——把这一点说清楚,比补一个好看的数字更有用。

已完成

分项基线已经实测建立

四类设备的用电量、运行时间和异常状态已经可查,空调季 100 万度的基准电量是实测值。这是后续一切效果衡量的对照物,也是老旧门店最难自己补上的一环。

尚未完成

节电结果要按同一口径复盘后才算数

15% 是基于分项数据的预估空间。要变成可公开的节电结果,需要执行节能策略,并按与基准完全相同的计量口径重新复盘。在此之前,它不应被换算成具体的电量或费用。

可对照

已完成复盘的中央空调项目长什么样

如果想看一个已经走完全程、有复盘口径的中央空调节能项目,可参考首旅如家中央空调节能案例——同样从数据采集起步,区别在于它已经完成了策略上线与效果复盘。

跨角色价值 / one baseline, four roles

让工程、营运、财务和总部围绕同一份用电账讨论

工程部

节能提案第一次有了数据依据

中央空调、冷库冷链和大功率设备的运行时间与功率曲线可查,工程部可以指出具体设备、具体时段的无效运行,而不是笼统地建议「调高温度」。

卖场营运

节能动作不再和营业撞车

照明和空调的运行时间与营业时间是否匹配变成可见数据,营运可以据此判断哪些调整不影响顾客体验,哪些必须保留,边界由数据而不是感受决定。

财务

改造投入有了可论证的基准

有了空调季基准电量,节能投入的评估对象从「一个百分比承诺」变成「相对某条基线能改善多少」,也让后续复盘有了确定的比较口径。

总部

老旧门店可以按同一套方法排序

同一套分项口径铺开后,各门店的用电结构和异常表现变成可横向比较的数据,总部得以判断哪些老旧门店的改造优先级更高,而不是平均用力。

适用条件 / applicability

哪些门店适合走「先诊断、再优化」这条路

以下条件帮助判断你的门店是否应该先做分项监测,而不是直接进入改造。满足越多条件,先诊断的价值越明确。

01门店建成年限较长,设备多为原装

中央空调、冷库冷链和照明系统运行多年,实际运行状态与当初的设计工况已经有明显差距。

02只有总表或少量分区计量

能看到总电量,但说不出各类设备分别用了多少、在什么时段用,节能讨论缺少共同的事实基础。

03不具备长时间停业改造的条件

卖场必须持续营业,施工窗口有限,需要一个作业量小、不依赖停业的切入方式。

04需要先算清投入产出再决定改造范围

改造预算需要论证,且事后要能按确定口径衡量效果,因此必须先有一条可对照的基准线。

常见问题 / case FAQ

老旧超市节能
常见问题

关于分项监测范围、基准电量口径和预估节能空间的常见疑问。

因为没有基线的改造既不敢投、也算不清。老旧门店通常只有进线总表,账单上能看到总电量,却说不出中央空调、冷库冷链、照明和大功率设备各占多少、分别在什么时段运行。这种情况下先换设备或先上控制,投入规模无法论证,事后也回答不了「到底省了多少」。米尺的做法是先对这四类设备做分项监测,把用电量、运行时间和异常状态变成可查的数据,再让节能策略和改造投入有基准可对照。
它是该项目通过分项监测实测得到的空调季用电基准,用来作为后续节能效果的对照基线。它不是全年电量,也不是节电量,更不能横向套用到其他门店——不同门店的门店面积、设备状态、营业时间和当地天气都会让基准电量差别很大。
不是。15% 是诊断阶段基于分项数据测算出的空调节能空间,属于可优化潜力的估计值,不是已实现的节电结果。要确认实际节电,需要执行节能策略,并按与基准完全相同的计量口径重新复盘。在复盘完成之前,这个百分比不应被换算成具体的电量或费用。
分项监测是按设备类别和回路接入用电数据,作业量远小于设备更换或控制改造,可以配合门店的非营业时段和既有排期推进,不依赖长时间停业。这正是它适合老旧门店的原因——老旧卖场停不起,也很难为一个还没算清账的方案排出大规模施工窗口。
因为这四类既是老旧超市用电的主要构成,也是运行规律最容易与营业时间脱节的部分。中央空调有明显的季节性和时段性;冷库冷链全天运行,且直接关系食品安全;照明受卖场作息和排班影响;大功率设备分散在各个部门,归属和责任最不清楚。先把这四类的用电量、运行时间和异常状态看清楚,节能策略才有落点。其余小功率负载可以在基线建立之后,再决定是否纳入。

先别急着换设备,
从一次分项诊断开始

带上门店建成年限、现有计量方式和主要设备清单,我们先判断哪些回路值得接入、按什么口径建立基准。